HOT ! R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼　土楽窯・土鍋　限定デザイン『ORIBE

形は土楽の「黒鍋」とほぼ同じです。土楽窯(福森道歩)とstudio482(宮本しばに)のコラボ土鍋。◎現在は販売されていません。蓋の持ち手のデザインや色が違います。鍋蓋裏には木の葉模様。取手は指でつまみやすい形。色はoribeのグリーンです。鍋底の裏に入るひびは、伊賀の土鍋に必ず起こる現象で、 このひびが入ってからどんどん煮えやすくなり、 鍋が成長していきます。 実はこの貫入とひびが、土鍋の膨張を分散させ、ぱっくり割れるのを防いでいるのです。 この貫入とひびが入ることがとても大事なのです。(土楽窯HP引用)伊賀焼の窯元「土楽」の土鍋は、煮炊きはもちろん、炒める、焼く、蒸す、オーブン使用が出来る特徴を持っています（揚げ物不可）。 伊賀の土を使った純粋な土物は、その特質を生かし、油を使った料理が可能になります。これが他の土鍋と違うところ。ですから「鍋」として和洋折衷、様々な料理に使うことができます。 土楽窯では型は使わず、すべてろくろを回し、ひとつひとつ手で製作されています。また、縁や取っ手の部分は中が空洞になっています。これは重さを軽くするための見えない工夫。一年を通して土鍋を使ってもらうために、軽く使いやすい形状になっているのです。 土鍋の底にヒビが入ります。ここが重要！ヒビは素地と釉薬の収縮率の違いで起こるもので「貫入」と言います。土物を焼成したときにできるもので、細かいヒビと気泡が混入します。この貫入が伊賀焼の特徴です。土鍋、羽釜を使っていくと、その貫入の働きにより、表面にもヒビが入っていきます。何度も使っていくうちに土鍋は慣れていき、どんどん使いやすくなります。火を入れる時に膨張し、冷めると収縮する土鍋を調節してくれるのが貫入なのです。土鍋、羽釜はどんどん使いやすくなり、料理の味もよくなっていきます。(宮本しばにさんブログ引用)使い勝手の良い口付きです。土鍋は、使えば使うほど、煮えやすく丈夫な土鍋に育っていきます。土楽窯（どらくがま）/三重県三重県伊賀の里に江戸時代から続く伊賀焼の窯元による、土楽の鍋。有名作家山中三平創作こけし　惜春。【未使用★美品】ルネ ラリック 香水瓶 クレールフォンテーヌ すずらん。銀盃 純銀盃 記念品 98g。スケルトン スカル 彫刻オイル,幸運 、ギャンブル、欲望 富 プラクルアン。K*A様 タピオ・ウィルカラ Wirkkala ベニーニ工房 Bolle ベース。（125）✿特価★中国景徳鎮窯佳洋造★五良大甫呉祥瑞造★祥瑞写平茶碗★破魔オマケ。鉄地金象嵌帯留　江戸時代後期　木箱付。べネッツイアンビンテージガラス　大平洋一デザイン　chima様用。【 火縄銃 / アンティーク 】 太洋銃機製 飾り 骨董品。【アジアン雑貨】ココナッツツリー　現地最大サイズ95cm南国リゾート　マレーシア。武比古作　純銀七福神　ケース付　台込592g 東Y7-0730⭐︎2Fトヒニ。鵬雲斎書付　時代　安南　茶碗　共箱　茶道具。サンルイ 高級シリーズ ボッティチェリ ミルフィオリ グラヴィールカット 花瓶。京人形 田中彌 蒔絵 行器 一対 共箱。【限定1】起源の頭蓋骨女神　ギャンブル、幸運、宝くじ　プラクルアン B。中国古玩　龍泉窯 青磁　花瓶　唐物 時代物　i。【純銀】銀盃 純銀 約93g。中国美術 大清雍正年製 龍 蝙蝠 花瓶 花器 壷 壺。ベトナム製 青花文様 馬上杯 9.9cm。お値下げ 茶道具 羽箒(天鷲) 風炉用。❗️割引《R》茶道具 松葉松毬 茶箱 お茶道具7点 仕覆付　250729F2。【未使用 美品】 「母」 竹台子 行の台子 組立式 紙箱 茶道具(731F①)。茶道具　加藤景秋作　志野茶碗　共箱　V　9028。Kagamin＊* 塗師　浜崎貞鳳作　扇面住吉蒔絵　棗　共箱　V　9056。有田焼　人間国宝　井上萬二作　白磁ワインカップセット。玄々斎好 五行棚 裏千家 棚物 茶道具 f155。四季 中棗セット 大徳寺 『瑞雲』銘入り 中村湖彩 茶道具。本鼈甲 べっ甲 扇子 工芸品 透かしデザイン 中国扇子 96g。薩摩切子くもの巣タンブラー 伝統工芸品ツジガラス。中川自然坊唐津片口珍味入。人気作家　山本亮平　吹き墨　面取筒　ぐい呑　茶入　検　内田鋼一　安藤雅信。角盆　5客　漆　会席　箱付き木製　蒔絵 折り鶴。akikoです。耐火度の強い伊賀の粘土のみを使用しているためステーキも焼ける土鍋。品物は、現品写真のとおりです。ヒビの理由をご理解いただける方向けです。